沖縄県エコフィード利用推進体制整備事業 沖縄県独自の未利用資源を活用した地域ブランド豚肉生産技術の確立

• 研究機関名: 沖縄県畜産研究センター
• 研究分担: 飼養・環境班
• 研究期間: 完H29 ～R1
• 年度: 2019
• 摘要: 食品副産物であるシークヮーサーなどの果実粕や泡盛粕の成分分析等を実施し、豚において県内独自の未利用資源飼料化に向けた検討を行う。
• カテゴリ: シークヮーサー 地域ブランド 豚 未利用資源