雨濡れ退色の品種間差異と退色機構の解明（３５）

• 課題番号: 1993002932
• 研究機関名: 九州農業試験場（九農試）
• 研究分担: 水田利用・小麦育種研
• 研究期間: 継Ｈ０３～Ｈ０５
• 年度: 1993
• 摘要: 小麦作では成熟期が梅雨入りと重なり、この降雨によって粒の色が抜ける、いわゆる退色粒が生じ、農産物検査上の問題点となるため、退色について耐性検定法と品種間差異を検討した。退色耐性検定法では、雨よけ栽培し、成熟期に穂を摘み、乾燥後１６～２４時間水に浸す方法によって、退色耐性の品種間差異が把握できることが明かとなった。また、３０３品種・系統について耐性検定を実施した結果、退色程度「無」はなく、「微」はオマセコムギほか１２、「少」が６３、「中」が１１９、「多」が９１、「甚」が１８で、退色し難い品種・系統は少なかった。
• カテゴリ: 育種 乾燥 小麦 品種