汎用化水田における野菜作の軽作業化技術の開発

• 課題番号: 1993003096
• 研究機関名: 九州農業試験場（九農試）
• 研究分担: 水田利用・機械化研
• 研究期間: 新Ｈ０５～Ｈ０８
• 年度: 1993
• 摘要: 水田汎用化の一環として野菜作の導入が増加しており、特に暖地水田においては冬作に露地栽培できる野菜の生産が有利である。九州における露地野菜の機械化は、まだほとんど進んでいないのが現状であり、重労働となる収穫・調製・運搬の機械化に対する要望が強くなっている。本研究においては、九州の特産物であるたかな（加工用）を取り上げる。すなわち、たかな生産に関する機械化作業は全くといっていいほど進んでいないため、人力作業である慣行の栽培方法・収穫調製方法を見直すことを含めて検討し、特に重労働である収穫・調製・運搬作業の機械化技術を開発する。
• カテゴリ: 加工 乾燥 機械化 水田 たかな 品質保持