スギおがこの菌床栽培に適したシイタケ菌の育種

• 課題番号: 1994004966
• 研究機関名: 森林総合研究所（森林総研）
• 研究分担: 九州・特産研
• 研究期間: 新Ｈ０６～Ｈ１１
• 年度: 1994
• 摘要: エノキタケやヒラタケの菌床栽培においては、スギおがこが利用可能であるが、シイタケに関しては、スギ心材抽出成分中に含まれるフェルギノールの阻害作用によって栽培が困難である。本研究では、フェルギノールのシイタケ菌糸伸長に与える影響を検討し、フェルギノールに抵抗性のあるシイタケ菌を選抜し、育種株の栽培試験を行い、スギおがこの菌床栽培に適したシイタケ菌の育種を図る。
• カテゴリ: 亜熱帯 育種 えのきたけ 管理技術 しいたけ 抵抗性