サイレージ類のエネルギー評価の精密化（２３４）

• 課題番号: 1996002480
• 研究機関名: 東北農業試験場（東北農試）
• 研究分担: 草地・飼料調製研
• 研究期間: 継Ｈ０７～Ｈ１０
• 年度: 1996
• 摘要: サイレージは低分子の有機酸を多く含むが、飼料分析の過程で相当量が気化するため、可消化エネルギーが低く評価されてしまう。そこで、サイレージに含まれる揮発性の高い有機物の乾燥過程における気化の動態を明らかにし、栄養価評価の精密化を図る。７年度は牧草およびとうもろこしサイレージを供試し、乾物率および有機酸の気化動態に及ぼす試料乾燥法（水分定量法）の影響について検討した。検討した乾燥法のうちトルエン蒸留法が最も高い乾物率を示し、ついで凍結乾燥法となり、２段階熱乾法が最も低い数値を示した。低温乾燥法は凍結乾燥法に近い乾物率を示し、サンプリングの難しいとうもろこしサイレージでも安定した乾物率が得られた。凍結乾燥法や低温乾燥法は熱乾法に較べてサイレージ中の有機酸の残存量が多かった。
• カテゴリ: 乾燥 飼料作物 とうもろこし 評価法 保存・貯蔵