農産加工副産物等の飼料評価法の開発（１６４）

• 課題番号: 1998002213
• 研究機関名: 北海道農業試験場（北海道農試）
• 研究分担: 畜産・飼料評価研
• 研究期間: 完Ｈ０６～Ｈ０９
• 年度: 1998
• 摘要: １）屑野菜の加熱乾燥による飼料化試験：ニンジン、タマネギ、バレイショ、ナガイモを加熱乾燥によって飼料化を試みた結果、いずれも嗜好性、栄養価が高い飼料として調製が可能であった。２）近赤外分光分析による屑野菜の飼料価値推定法の開発試験：加熱乾燥で調製した飼料を供試して、近赤外分光分析法と化学分析法との関係を検討した結果、粗蛋白質、ＡＤＦ含量は高い相関が認められた。ＴＤＮ含量は相関がやや低いものの、例数を蓄積することで推定が可能と思われる。３）水産副産物の加熱乾燥による飼料化試験：鮭、淡水魚について加熱乾燥による飼料化の結果、いずれも可能であり、粗蛋白質のＵＩＰの割合は市販の魚粉に近い値であった。４）ジェットバーナー式粉砕・乾燥システムによる副産物の飼料化試験：リンゴジュース粕、豆腐粕など工場副産物をジェットバーナー式粉砕・乾燥システムによって飼料化を試みた結果、いずれも可能であり、飼料価値も市販品と差が認められなかった。
• カテゴリ: 加工 乾燥 寒地 規模拡大 たまねぎ にんじん ばれいしょ 評価法 保存・貯蔵 りんご