高製粉性、良粉色、早生・安定多収のもち性小麦品種の育成

• 課題番号: 2001000378
• 研究機関名: 独立行政法人農業技術研究機構
• 研究分担: 農業技術研究機構 東北農業研究センター 作物機能開発部 麦育種研究室
• 研究期間: 新規2001～2001
• 年度: 2001
• 摘要: もち性小麦の新配布系統として、東北地域の標準品種「ナンブコムギ」並みに製粉性が高く、粉色がほぼ同程度に良好な「東北糯216号」、「東北糯217号」の２系統を育成し、東北６各県及び関東・東山・東海地域等の５県の奨励品種決定調査材料として配布した。いずれの系統も「もち乙女」、「はつもち」と比べて、製粉歩留、粉の白度において著しく改良された。
• カテゴリ: 加工 高付加価値 小麦 品種