脂肪酸カルシウムの給与による肥育牛からのメタン発生の抑制技術の開発

• 課題番号: 2001000469
• 研究機関名: 独立行政法人農業技術研究機構
• 研究分担: 農業技術研究機構 九州沖縄農業研究センター 畜産飼料作研究部 栄養生理研究室
• 研究期間: 新規2001～2001
• 年度: 2001
• 摘要: 褐毛和種去勢牛の飼料に4％のアマニ油脂肪酸カルシウムを添加し、呼気中のメタン排出量の推移を調べた。乾物摂取量当たりのメタン排出量は投与区で低い傾向にあり、増体1kg当たりのメタン排出量は対照区に比べて約60L少なかった。ロース中や皮下脂肪中の共役リノール酸(CLA)含量は有意に増加し、栄養学的に好ましい脂肪酸組成となった。また、飼料効率が良好で、肉の格付等級は対照区より上位であり、脂肪酸カルシウム給与に伴うコスト増分は、肉質向上によって十分回収可能であることを明らかにした。
• カテゴリ: コスト 飼料効率 豚