蛋白質・澱粉組成の改変による新規形質小麦系統の育成

• 課題番号: 2001000511
• 研究機関名: 独立行政法人農業技術研究機構
• 研究分担: 農業技術研究機構 作物研究所 麦類研究部 小麦育種研究室; 農業技術研究機構 作物研究所 麦類研究部 大麦育種研究室
• 研究期間: 新規2001～2001
• 年度: 2001
• 摘要: i)醤油用、中華めん用に適した高蛋白系統「関東123号」の優良性を確認し、次年度に三重県と栃木県で奨励品種採用を予定する。ii)栽培特性が改良された高蛋白系統、もち性系統について、麦作主産県に配付する。iii)大麦のもち・うるち性準同質遺伝子系統を作出し、もち性遺伝子は胚乳を硬質にするもののその差は小さく、軟質の遺伝的背景を利用して軟質もち性系統を選抜できることを示した。
• カテゴリ: 育種 大麦 小麦 品種