良質赤肉生産に向けた地域飼料資源の評価と利用方策

課題名 良質赤肉生産に向けた地域飼料資源の評価と利用方策
課題番号 2002002345
研究機関名 農業技術研究機構
研究分担 農業技術研究機構 東北農業研究センター 総合研究部 総合研究第2チーム
研究期間 新規2002~2002
年度 2002
摘要 i)地域飼料自給率100%を想定した日本短角種の牛肉生産において、産出量、飼料成分、及び利用形態からみた有用な飼料資源は、採草専用公共牧場で生産される牧草のロールベールラップサイレージ、地域産小麦フスマ、地域産リンゴジュース粕等であることを明らかにした。ii日本短角種は肉の退色が遅い特長があることを明らかにした。
カテゴリ 小麦 低コスト りんご

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