良質赤肉生産に向けた地域飼料資源の評価と利用方策

• 課題番号: 2002002345
• 研究機関名: 農業技術研究機構
• 研究分担: 農業技術研究機構 東北農業研究センター 総合研究部 総合研究第２チーム
• 研究期間: 新規2002～2002
• 年度: 2002
• 摘要: i）地域飼料自給率100%を想定した日本短角種の牛肉生産において、産出量、飼料成分、及び利用形態からみた有用な飼料資源は、採草専用公共牧場で生産される牧草のロールベールラップサイレージ、地域産小麦フスマ、地域産リンゴジュース粕等であることを明らかにした。ii日本短角種は肉の退色が遅い特長があることを明らかにした。
• カテゴリ: 小麦 低コスト りんご