ａ．寒地畑作物バイオマス資源の多段階利用技術の開発

• 課題番号: 200709601
• 研究機関名: 農業・食品産業技術総合研究機構
• 研究分担: 農業・食品産業技術総合研究機構,北農研,寒地バイオマス研究チーム
• 協力分担関係: 熊本大学; 帯広畜産大学; 東京農業大; 藤女子大学; （財）十勝圏振興機構; ハウス食品（株）; 十勝ビール（株）; 三菱重工業（株）; （株）新日本石油; 日本甜菜製糖（株）
• 研究期間: 2006-2010
• 年度: 2007
• 摘要: １）ビート糖蜜およびチーズホエーを増殖炭素源として、オレイン酸およびリノール酸を主たる脂肪酸とする脂肪酸メチルエステル（FAME）を生産する菌株を発見し、培養添加物として酵母エキス、カジトンおよび酢酸塩を用いるとFAMEの生産性が向上することを見出した。２）水熱分解と酵素分解の組合せによりC5糖、C6糖ごとに糖化、回収が可能な糖化プロセスを開発した。また、Rhizopus属糸状菌の中から、キシロースを85%という高効率で乳酸に変換する菌を発見した。３）小麦を原料としたエタノール製造における副産物である小麦DDG（ディスティラーズ・ドライド・グレイン）には機能性脂質が多く含まれることを明らかにした。また、寒地畑作物を原料としたエタノール生産における投入・産出エネルギーの収支を算出した。
• カテゴリ: 寒地 機能性 小麦