寒地中規模酪農における集約放牧技術の確立

• 研究機関名: 北海道立根釧農業試験場
• 研究分担: 作物科; 草地環境科; 乳牛飼養科; 経営科; 乳質生理科
• 研究期間: 新H15～19
• 年度: 2003
• 摘要: 寒地における中規模酪農を対象とした集約放牧技術を確立する。１ 健全な良質牛乳生産のための集約放牧技術の確立(1)メドウフェスクとチモシーの組合せによる放牧草地利用技術の確立：晩夏以降に生育が停滞するチモシー放牧地の草量不足を補完するため、メドウフェスク放牧地の永続性と生産性を考慮した利用法と両草種の放牧地の適切な配置法を明らかにし、さらに施肥管理の改善を行う。(2)放牧牛乳の機能性乳成分向上技術の開発：放牧飼養条件が牛乳中のＣＬＡやカロテノイド等の機能性成分含量に与える影響を明らかにしてその向上を図るとともに、乳製品加工に伴う変化や乳製品品質に及ぼす影響を明らかにする。２ 中規模酪農における集約放牧システムの確立(1)根釧型集約放牧システムの体系化と営農モデルの策定：無放牧またはチモシー基幹放牧からチモシー及びメドウフェスクを基幹とする放牧への移行手順を現地での組み立て実証に基づき明らかにする。(2)根釧型集約放牧技術の経営評価と地域への波及効果の解明：無放牧またはチモシー基幹放牧からチモシー及びメドウフェスクを基幹とする放牧への移行課題を酪農経営の営農条件別に明らかにするとともに、その移行過程について経営評価する。また、地域において放牧への移行が可能な酪農経営を明らかにする。
• 研究対象: 乳用牛
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 牛
• カテゴリ: 加工 寒地 機能性 機能性成分 経営管理 飼育技術 施肥 乳牛 放牧技術