33.地域活性化のための新形質小麦有望系統の高品質生産技術　（３）ハルイブキの高品質収穫のための品質予測技術の開発

• 研究機関名: 秋田県農業試験場
• 研究分担: 作物部
• 研究期間: 継H12～17
• 年度: 2003
• 摘要: 目的：パン用小麦「ハルイブキ」は耐穂発芽性に劣り、成熟期後の外観品質の低下が著しい。このため収穫適期の見極めが重要であり、品質確保のための収穫技術の確立が急務である。ここでは、フォーリングナンバー(以下ＦＮ)による成熟期の品質予測技術を確立する。方法：1)試験場所(圃場条件)・秋田農試。2)供試品種・ハルイブキ。3)調査方法・出穂期後所定の時期に、圃場から約200穂を採取し、穂首で切断し、40℃で48時間乾燥後、脱穀した子実を用いてＦＮを測定した。標準追肥のサンプリングは3反復とし、無追肥区は反復なしで調査した。得られたサンプルについて秋田農政事務所に検査を依頼した。結果：本年はＦＮの増加開始が早く、出穂期後26日から37日目にかけて、ＦＮは直線的に増加した。ＦＮ最大値が高かったため、収穫期でもＦＮは300以上となり、外観品質は良好であった。
• 研究対象: 小麦
• 戦略: 土地利用型農業
• 専門: 栽培生理
• 部門: 麦
• カテゴリ: 乾燥 高品質生産技術 小麦 品種 品質確保