飼料イネの高位調製貯蔵技術及び肥育牛を対象とした調製給与技術の開発イ．肥育牛を対象とした脱カロテン型収穫調製技術の開発(ウ)肥育牛を対象とした合理的給与技術の開発

• 研究機関名: 山形県農業研究研修センター畜産研究部
• 研究分担: 肉畜研究科
• 研究期間: 新H15～17
• 年度: 2003
• 摘要: 研究目的：飼料イネは、水田の多面的機能維持や飼料自給率向上の観点から今後とも相当程度の拡大が見込まれる。しかし、飼料イネの利用は、現段階では乳用牛と繁殖牛に限られており、ビタミンＡコントロール肥育の広がりから肥育全期間を通しては肥育牛へ給与されていない。そこで、不足傾向にある稲わらを長期間代替えするために、脱カロテン型で収穫調整した飼料イネサイレージを肥育全期間を通して肥育牛に給与し、その発育や肉質に及ぼす影響を調査し、その給与技術を組み立てて、肥育牛への飼料イネの利用拡大を図る。既往の関連研究成果等の状況（研究シーズ、周辺技術、これまでの検討状況等）：県の試験場 ビタミンＡコントロールに影響しない肥育前期及び後期について飼料イネＷＣＳの給与試験を実施中（宮崎、鹿児島、16年度終了予定） 県以外の機関 周辺特許状況 具体的実施計画：（１）供試牛：遊佐町内一貫経営農家の黒毛和種肥育牛8頭 （２）飼料給与脱カロテン型で収穫調整した飼料イネホールクロップサイレージ（飼料イネＷＣＳ）を粗飼料源とするRWCS区と、稲わら（RS）を粗飼料源とするRS区に供試牛を4頭ずつ配置する。RS区の飼料給与量は慣行に従い、RWCS区はRSの全量と濃厚飼料の一部を代替えする形で肥育期を通じて給与する。（３）調査項目発育状態：体重、体高、胸囲血液検査：ビタミンＡ、βカロテン、ビタミンＥ、総コレステロール、ＧＯＴ、γ-ＧＴＰ、ＢＵＮ
• 研究対象: 肉用牛、飼料イネ
• 戦略: 土地利用型農業、畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 牛
• カテゴリ: 経営管理 飼育技術 水田 肉牛 繁殖性改善 保存・貯蔵