給食残渣を利用した発酵乾燥物の豚における給与試験

• 研究機関名: 栃木県畜産試験場
• 研究分担: 畜産技術部中小家畜研究室
• 研究期間: 完H14～15
• 年度: 2003
• 摘要: 外食産業や食品製造業、学校給食などから排出される食品廃棄物は一部の養豚農家で利用されてはいるものの、ほとんどは焼却埋立され、コストがかさみ環境への負荷が大きくなっている。 このような背景から食品廃棄物を資源として有効利用できる方法の確立が望まれており、学校給食残渣について養豚飼料としての有用性を明らかにする目的で試験を実施している。 平成14年度は、市販肥育用配合飼料に発酵乾燥物を10％混合した飼料を肥育前期、肥育後期、肥育前期後期に給与する試験を実施した結果、発育性、枝肉成績及び市場出荷成績、いずれの項目にも差は認められなかった。
• 研究対象: 肉用豚
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 豚
• カテゴリ: 乾燥 コスト 飼育技術 出荷調整 豚