ユーグレナの給与が鶏卵の品質に及ぼす影響

• 研究機関名: 大阪府立食とみどりの総合技術センター
• 研究分担: 食品・資源部・資源循環Ｇ
• 研究期間: 完H15
• 年度: 2003
• 摘要: メタン発酵消化液の有効利用および新しい高動物性タンパク質飼料の開発を目的として、ユーグレナの利用について検討する。昨年度、輸入青果廃棄物の有効利用技術の開発において、メタン発酵消化液の凝集処理水を用いたユーグレナの培養条件を確立した。本年度は同技術の実用化を目的に、より規模を大きくしたユーグレナ培養の検討、得られたユーグレナのニワトリ用飼料価値および機能性等について検討する。
• 研究対象: 鶏
• 戦略: 畜産、環境
• 専門: 飼養管理
• 部門: 鶏
• カテゴリ: 機能性 飼育技術 鶏 メタン発酵消化液