どんぐり給与豚の肉質試験

• 研究機関名: 鳥取県中小家畜試験場
• 研究分担: 養豚研究室
• 研究期間: 新HH16～17
• 年度: 2003
• 摘要: 目的：地域特産品の創生を図るため、どんぐりを給与した豚による高品質な豚肉生産体制の確立を支援する。内容：養豚農家において、どんぐりを豚に給与し、その豚肉の成分分析を実施する。
• 研究対象: 豚
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 豚
• カテゴリ: 飼育技術 豚