作物[野菜] and [いちご or にんじん or ばれいしょ]
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神山かおる
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品健康機能研究領域 食品物理機能ユニット
星 岳彦
近畿大学 生物理工学部 生物工学科 生物生産工学研究室
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