作物[果樹（かんきつ）] and [とうき]
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カンキツのβ(ベータ)-クリプトキサンチン高含有品種
要約 発がん抑制効果の高い物質として注目されるプロビタミンＡのβ-クリプトキサンチンは、特にウンシュウミカン、ポンカン等のミカン類と、キンカンに多く含まれる。 背景・ねらい カンキツの果実には、数十...
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