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カンキツの健康機能性成分β-クリプトキサンチンを高含有化する遺伝子セット

要約 カンキツ果実に蓄積されるβ-クリプトキサンチンはカロテノイド代謝系の中間に位置しており、高含有品種・系統では上流のフィトエンシンテース遺伝子座に対立遺伝子PSY-aが、下流のゼアキサンチンエポキシダ...

カンキツかいよう病抵抗性には香気成分リナロールが寄与する

要約 ポンカンとヒュウガナツが示すカンキツかいよう病抵抗性には、葉の油胞組織にあらかじめ高含有に蓄積される香気成分リナロールが抗菌物質として寄与する。また、高含有するほど本病抵抗性が高まる。 キーワ...

リナロールを高含有化した遺伝子導入オレンジはカンキツかいよう病菌の生育を抑制する

要約 カンキツかいよう病に罹病性の'ハムリン'オレンジにリナロール合成酵素遺伝子を導入した遺伝子組換え体の葉では、カキツかいよう病菌を接種しても生育が著しく抑制される。 キーワード 香気成分、抵抗性、遺...

農研機構育成カンキツ品種の親子関係の検証

要約 農研機構で育成したカンキツ33品種についてDNAマーカーを用いて親子関係を検証すると、「せとか」、「サザンレッド」、「麗紅」の親子関係の矛盾が明...

ノビレチン等ポリメトキシフラボノイドはナチュラルキラー細胞を活性化する

要約 カンキツ果皮に含まれるノビレチン等ポリメトキシフラボノイドは、ナチュラルキラー細胞を活性化し、がん細胞に対する細胞傷害活性を強める働きを持つ。その作用機序としては、細胞傷害活性に重要なプロテア...

リナロールの抗菌活性とウンシュウミカンでのリナロールを合成する遺伝子の発現

要約 カンキツ類の果皮に含有されるリナロールは、カンキツかいよう病や緑かび病菌に対して抗菌活性を示す。ウンシュウミカンの果実や葉では、これらの菌の接種や傷害処理によって、リナロール合成酵素遺伝子の発...

カンキツ類の苦味成分と加熱による臭いの変化

要約 カンキツ類の川野夏ダイダイ、大橘、河内晩柑および晩白柚は果汁及び果皮にナリンギン、リモニンを多く含む。また、果汁の加熱処理による苦味成分の変化はないが、加熱臭は温州ミカンで強く、川野夏ダイダイ...

無核紀州型無核性と連鎖するDNAマーカー

要約 　無核紀州の有する無核性が分離した交雑集団のRAPD解析から作成したSTSマーカーを利用し、葉のDNA分析を行うことにより、無核紀州型の無核性を有する個体を早期に推定することができる。 キーワード カンキ...

カンキツ種子の成育に及ぼす重イオンビーム照射の影響

要約 カンキツ珠心胚実生の成育は低い線量でも影響を受け、特に15Gy以上の照射で抑制される。 キーワード カンキツ、珠心胚実生、重イオンビーム 背景・ねらい 重イオンビーム照射による変異誘発技術は、カンキツ...

家畜ふんペレット堆肥と被覆尿素を組み合わせた屋根掛けポンカンの施肥法

要約 牛ふん堆肥、鶏ふんペレット堆肥及び被覆尿素を用いることにより、慣行施肥法より施肥回数を年1回、年間窒素施肥量を12%削減できる。 キーワード ポンカン、施肥、ペレット堆肥、被覆尿素 背景・ねらい 鹿児...

カンキツ果実のフラボノイド組成

要約 カンキツ果実に含まれる主要な機能性成分である17種類のフラボノイド類についてカンキツ果実45種のアルベド、フラベド、じょうのう膜、および果肉における組成データを提供する。 キーワード カンキツ、フラ...

高糖度で特徴的な食感の、中晩生カンキツ新品種「せとみ」の特性応じた台木の選択

要約 中晩生カンキツ新品種「せとみ」は高糖度で独特な食感を持ち、水田転換園においても安定した品質が得られる。 キーワード 交雑育種、中晩生カンキツ、糖度、予措貯蔵 背景・ねらい 近年、消費者嗜好の変化か...

加温ハウス栽培ポンカン「薩州」の栽培管理法

要約 ハウス栽培「薩州」は、1月下旬から最低温度摂氏16度で加温開始し、4月下旬から最低温度摂氏20度で管理すると、11月下旬～12月上旬に収穫できる。 キーワード ポンカン、加温、ハウス栽培、薩州 背景・ねら...

年内に成熟し多汁で食味良好なカンキツ新系統「福岡1号」

要約 カンキツ「福岡1号」は、12月下旬に糖度11度以上、クエン酸1.0g/100ml以下となり、年内収穫できるカンキツ新系統である。果皮が薄く軟らくて剥皮が容易であるが、浮皮の発生は少ない。果肉は軟らかく多汁で...

ポンカン「薩州」の高品質果実生産のための土壌水分管理法

要約 ポンカン「薩州」では、透湿性シートを5月に被覆し、土壌水分は9月中旬から収穫期をpF2.5～2.7で管理することで品質が向上する。 背景・ねらい 消費者の高品質志向が高まる中、ポンカンについてもさらなる品...

被覆複合肥料を用いたマンゴー「アーウイン」の施肥回数低減

要約 加温ハウス栽培マンゴー「アーウイン」では、被覆複合肥料を用いて施肥回数を年3回から2回に削減することにより、収量、果実品質を低下させることなく10a当たりの労働時間を約90分削減することができる。 キ...

果実類のカロテノイド含有量における品目間差

要約 食品から摂取できる主要カロテノイド６種（α－カロテン、β－カロテン、β－クリプトキサンチン、ルテイン、ゼアキサンチン、リコピン）を中心に、51 品目（ 145 点）の果実における含有量の品目間差・品種間...

機能性成分オーラプテンに富む食品素材「甘夏ミカン果皮ペースト」

要約 甘夏ミカン果皮をペースト化して、機能性成分オーラプテンに富む新規な食品素材「甘夏ミカン果皮ペースト」を開発した。このペーストは、柑橘フレーバーを有し苦味が少ない一次食材として、菓子や、調味料等...

家畜ふんペレット堆肥を用いたポンカンの施肥法

要約 ポンカンの春肥は家畜ふんペレット堆肥、夏肥及び秋肥は被覆尿素を用い、秋肥の施肥時期を慣行より2旬早め、時期別窒素施肥割合を4：2：4とする。この施肥体系で、収量及び果実品質等は、慣行の有機配合複合...

中晩生カンキツ「はるみ」の露地栽培での収穫時期と浮皮防止技術

要約 中晩生カンキツ「はるみ」は、12月下旬に完全着色となり、糖度が12度を超える。12月下旬に収穫して常温貯蔵した果実は、1月下旬に収穫した果実と同等に品質が優れている。果実の浮皮は9月のカルシウム剤処理...