研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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ハウス栽培の中晩生カンキツ「せとか」に発生する生理障害「果実軟化症」
要約 ハウス栽培の中晩生カンキツ「せとか」は、収穫期に軟化した果実が約3%発生する。その果汁は低糖高酸のため商品価値は低い。発生様式は、果盤部(ヘタ)の篩部に蓄積した多糖類の一種が、果実への光合成産物の...
- 研究期間
- 2009～2016
- カテゴリ
- 温州みかん こんにゃく 出荷調整 生理障害 その他のかんきつ
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要約 加工品の形態で最も多いのは漬物であり、次いで味噌、菓子、ジャム、ジュースとなる。市町村当たりの加工組織数は12.8カ所、従事者数は28人、また、年間就業日数は69日と零細である。生産見通しは増加傾向に...
- 研究期間
- 1996～1996
- カテゴリ
- うめ 加工 きゅうり こんにゃく 出荷調整 大豆 中山間地域 低コスト ふき ゆず
