作物[果樹（その他）] and [みずな]
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道産野菜の硝酸塩含量の実態と土壌窒素肥沃度との関係
要約 道産野菜の硝酸塩含量の平均値はホウレンソウ290mg、コマツナ586mg、ミズナ719mg、ダイコンで126mg/100gである。ホウレンソウの硝酸塩含量は作付前土壌硝酸態窒素含量や熱水抽出性窒素含量が多いと高まる傾...
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