作物[果樹（その他）] and [びわ or 機能性食品]
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県内植物資源に由来する機能性ポリフェノールの探索
要約 埼玉県産植物の未利用部位を凍結乾燥し80%メタノールで抽出すると、ベニアカの葉、アカメガシワの葉、クリの葉、ナスの葉、ビワの葉、オクラの種子に多くのポリフェノールが含まれる。ポリフェノール量と抗...
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