畜産動物[豚] and [豚 or 画像処理]
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画像解析による豚肉の脂肪交雑評価
要約 デジタルカメラでロース芯断面を撮影し、画像処理ソフトウェア「ImageJ」を用い、適切な画像処理をすることにより脂肪交雑の評価は可能であり、画像解析により算出した脂肪交雑割合と筋肉内脂肪含量は有意に...
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