生産技術[品種] and [DNAマーカー or 酒造好適米]
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岩手県水稲品種における混入米のDNA鑑定技術
要約 岩手県水稲奨励・準奨励品種(H15年度現在)について、DNAマーカーを利用した混入米のDNA鑑定技術を確立した。 キーワード 混入米、DNA鑑定、DNAマーカー 背景・ねらい 近年、食を巡る消費者の安全・安心に対...
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