生産技術[栽培技術] and [施肥 or 播種 or 高品質生産技術]
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小麦の製粉特性に及ぼす生産年、播種時期および品種の影響
要約 小麦の製粉特性は、生産年次、播種時期および品種により影響され、その影響度は製粉特性の項目ごとに異なる。製粉歩留と灰分含有率は生産年次に、タンパク質含有率は播種時期と品種に、アミロース含有率は品...
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