研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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要約 乾燥タケノコは、干し椎茸並に利用できる煮物の具材に適し、風味を残す製造方法は、蒸し、裁断、冷凍処理、乾燥と簡便な方法で製造できる。 キーワード 乾燥タケノコ、風味を残す、冷凍処理、簡便な方法 背...
- 研究期間
- 2006～2008
- カテゴリ
- 加工 乾燥 出荷調整 たけのこ 中山間地域
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要約 モウソウチクの皆伐竹林に放牧中の肉用繁殖牛は、丈が２ｍ程度までのタケノコを好んで採食し、 竹林の拡大防止に有効である。 キーワード 肉用牛、放牧、タケノコ、竹林、採食率 背景・ねらい 京都府内の中...
- 研究期間
- 2005～2008
- カテゴリ
- たけのこ 中山間地域 肉牛 繁殖性改善
