研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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形状が良好で高加工性のオタネニンジン新品種候補「かいしゅうさん」
要約 オタネニンジン「かいしゅうさん」は、「会津在来種」から選抜育成した系統である。出芽は「会津在来種」より4日早く、地上部の生育、土根形状、紅蔘に加工した場合の品質は「会津在来種」に優る。 背景・ね...
- 研究期間
- 1969～1997
- カテゴリ
- 加工 加工特性 新品種 にんじん 病害抵抗性 品種
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要約 ばれいしょの体細胞変異は、調理・加工特性に関する形質にも発現し、効率良く原品種より高品質の変異系統を選抜できる。 背景・ねらい プロトプラストやカルスを経由した培養クローンは原品種の持つ優れ...
- 研究期間
- 1995～1995
- カテゴリ
- 育種 加工特性 抵抗性 ばれいしょ 病害抵抗性 品種 良食味
