形状が良好で高加工性のオタネニンジン新品種候補「かいしゅうさん」

• 担当機関: 福島県農業試験場
• 研究期間: 1969～1997
• 発行年度: 1998
• 要約: オタネニンジン「かいしゅうさん」は、「会津在来種」から選抜育成した系統である。出芽は「会津在来種」より4日早く、地上部の生育、土根形状、紅蔘に加工した場合の品質は「会津在来種」に優る。
• 背景・ねらい: 会津地域で従来から作付けされてきた「会津在来種」は、「みまき」に比べて、; 1根重が重く、主根径が太いものの、主根長が短く、土根形状がやや劣り、; また紅蔘に加工した場合の品質もやや劣る傾向にある。このため、; 地上部の生育が良好で、土根形状、加工特性の優れた品種の育成が望まれている。

成果の内容・特徴

1. 「かいしゅうさん」は、昭和44年に福島県園芸試験場会津試験地
   (昭和55年に福島県果樹試験場会津試験地に名称変更)において、
   福島県会津地域で栽培されていた「会津在来種」
   の中から収集した優良株から選抜し、
   平成元年より福島県農業試験場会津支場が移管を受け、育成した系統である。
   
2. 出芽は、「会津在来種」より4日、「みまき」より5日早く、地上部の生育は、
   「会津在来種」より優り、「みまき」よりやや優る。
   
3. 茎色は淡紫色で、小葉の幅は「会津在来種」、「みまき」と同程度であるか、
   長さはやや長い。葉脚は、「会津在来種」、「みまき」と異なり、
   やや漸先形である。
   
4. 病害抵抗性は、「会津在来種」、「みまき」と同程度の「中」であるが、
   収穫時の株の生存率は高い。
   
5. 収量性は、「会津在来種」、「みまき」とほぼ同程度である。
   
6. 1根重は、「会津在来種」よりやや軽く、主根径も「会津在来種」
   よりやや細いが、主根長は「会津在来種」よりやや長く、土根形状は、
   「会津在来種」より優る。
   
7. 紅蔘に加工したときの品質は、「会津在来種」、「みまき」より明らかに優る。

成果の活用面・留意点

1. 出芽は「会津在来種」、「みまき」より4～5日早いことから、
   日覆の時期に注意し、日焼けや霜害にあわないようにする。
   
2. 栽培法は、慣行の栽培法に準じる。
   

• カテゴリ: 加工 加工特性 新品種 にんじん 病害抵抗性 品種