良食味米生産のための「穂肥早見盤」

• 担当機関: 石川県農業総合研究センター
• 研究期間: 1996～1997
• 発行年度: 1996
• 要約: 水稲品種「コシヒカリ」について、玄米タンパク含有率が少なく、かつこれまでの収量を安定的に維持するため、草丈別の茎数、葉色および圃場の窒素肥沃度から、適正な穂肥量が簡単に、しかも精度よく表示される「穂肥早見盤」を開発した。
• 背景・ねらい: 米の品質・食味、収量は、作付年次、地域、土壌条件、栽培管理の仕方によっては、大きな変動が認められる。これまで、主に葉色の濃淡により穂肥窒素量を加減していたが、診断精度は低く、地域によっては適合しないことがあった。そこで、これまでの収量を安定的に維持し、かつ玄米タンパク含有率７％以下を達成するため、目標とする水稲の窒素吸収量と土壌窒素供給量との差を、穂肥で補うシステム施肥法について検討してきた（北陸農業研究成果情報第11号参照)。これらの結果を基に、適正な穂肥量が簡単に表示される「穂肥早見盤」（写真）を開発した。

成果の内容・特徴

1. １　「穂肥早見盤」の内容と使用方法
   
2. 　「穂肥早見盤」は、回転する２枚の大小の円盤と、その上の中央線を有する透明な長板から構成されている。
   
3. (1)出穂前25～17日において、診断したい圃場の標準的な生育を示す５株程度について、草丈、茎数および葉色の平均値を求める。
   
4. (2)求めた葉色の程度と草丈別の茎数に従い、円盤を操作することにより、この時点における水稲の窒素保有量が表示される。
   
5. (3)さらに、円盤を操作することにより、表示された水稲の窒素保有量と圃場の窒素肥沃度（土壌中腐植含量または土壌タイプ別の地力３段階から判断）から、穂揃期の窒素吸収量が10kg/10aになるための適正な穂肥量が求められる。
   
6. ２　システム施肥法の現地検証
   
7. 　現地圃場において、システム施肥法の現地への適用可能性について検討した結果、いずれもこれまでの収量を維持しながら、玄米タンパク含有率7%以下に制御することができた（表）。
   

成果の活用面・留意点

1. (1)「穂肥早見盤」は、平年並の気象条件において、北陸地域で適用できる。
   
2. (2)穂肥の施用時期は、出穂期予測日前16～15日、9～7日の2回とする。施肥は均等配分とし、施肥窒素量が1kg/10a以下の場合は、1回目の施用を中止する。
   
3. (3)タンパク含有率の目標値は、穂揃期の窒素吸収量の数値を調整することにより変更できる。
   

• カテゴリ: 肥料 栽培技術 水稲 施肥 品種 良食味