根こぶ病に強い赤カブ品種「CR若紅」、「CR京紅」

• 担当機関: 富山県農業技術センター
• 研究期間: 1997～1997
• 発行年度: 1997
• 要約: 根こぶ病発生ほ場における赤カブの栽培において、「ＣＲ若紅」及び「ＣＲ京紅」は、根こぶ病抵抗性があり、生育がよく草姿が良いことから有望である。また 、両品種は、生鮮出荷用及び浅漬け用に適する。
• 背景・ねらい: 富山県の中山間地では、特産の漬け物用として、赤カブの栽培がされている。しかし、長年の連作のため、根こぶ病が発生し栽培上重大な問題となってきた。; そこで、根こぶ病に強い品種を選定する。

成果の内容・特徴

1. 「ＣＲ若紅」、「ＣＲ京紅」はＴ／Ｒ率が低く生育がそろっており、栽培管理がしやすい。また、「ＣＲ若紅」は根の肥大が良い（表１）。
2. 根こぶ病発生ほ場において、「ＣＲ若紅」及び「ＣＲ京紅」に発病は見られない（表２）。
3. 「ＣＲ若紅」及び「ＣＲ京紅」は、肉質が柔らかく、生鮮出荷用や浅漬け用に適している（表３）。

成果の活用面・留意点

1. ８月上旬播種では、ウイルス病予防のため、白寒冷紗でトンネル被覆する必要がある。
   
2. 根こぶ病発生ほ場において、特に有効である。
   
3. 従来の様な長期間漬け込む場合には、食感に多少問題があり、飛騨紅かぶと同様の加工方法では対応は出来ない。
   

• カテゴリ: 加工 かぶ 栽培技術 出荷調整 中山間地域 抵抗性 播種 品種