βーカロチン含量の高い良品質サイレージの調製法と乳牛への給与効果

• 担当機関: 新潟県農業総合研究所
• 研究期間: 1997～1998
• 発行年度: 1998
• 要約: イネ科牧草を出穂始めまでに刈り取り、水分40％前後に予乾することによってβ－カロチン含量の高い良品質サイレージが調製できる。これを乳牛に給与することによって必要なβ－カロチンを充足することができる。
• 背景・ねらい: 購入粗飼料に依存している府県の酪農では、乳牛の繁殖成績に関与するβ－カロチンの不足が指摘されている。そこで必要なβ－カロチンを、自給の粗飼料から給与することを目的に、サイレージ調製法と乳牛への給与効果を明らかにする。

成果の内容・特徴

1. イネ科牧草を出穂始めまでに刈り取ることによって、β－カロチン含量の高い生草が得られる(表１）。
   
2. 刈り取り後、水分40％前後に予乾することによりβ－カロチンの保持率が高い良品質サイレージが調製できる(表２）。
   
3. 前記条件で生産したサイレージを約3.5㎏乳牛に給与することにより、１日に必要とされるβ－カロチン（300mg）を供給できる(表２）。
   
4. β－カロチン含量の高い良品質サイレージを給与した乳牛では、乾草を給与した場合と比較して、血漿中β－カロチン濃度は顕著に増加する(図1）。
   

成果の活用面・留意点

1. 生産現場において良質粗飼料生産の必要性を示す資料とする。
   
2. 高水分サイレージ（水分６０％以上）の方がβ－カロチンの保持率は高いが、品質が劣化し易く、取り扱い・作業性の面でも問題があるので、水分40％前後まで予乾することが望ましい。
   

• カテゴリ: 乳牛 繁殖性改善