中生、豆腐用だいず新品種候補系統「東山165号」

• 担当機関: 長野県中信農業試験場
• 研究期間: 1997～1997
• 発行年度: 1997
• 要約: 「だいず東山165号」は、ダイズモザイク病高度抵抗性の中生系統である。障害粒の発生はほとんど無く、大粒・良質で多収である。豆腐加工適性は「エンレイ」並である。栽培適地は南東北、北陸、近畿及び山陰地域である。
• 背景・ねらい: 中生の「エンレイ」はダイズモザイク病（SMV-C、D病原系統）に感受性のため、子実に褐斑粒を生じて品質が低下し易い。ダイズモザイク病発生地域では「エンレイ」の作付面積が減少しつつあるので、「エンレイ」に代わるダイズモザイク病抵抗性品種の育成が急務であった。

成果の内容・特徴

1. 「東山165号」は、昭和58年に長野県中信農業試験場（農林水産省大豆育種指定試験地）において、「東山124号」（のちのホウレイ）を母、「エンレイ」を父として人工交配し、選抜・固定を図ってきた系統である。
   
2. 形態及び生態的特性は「エンレイ」に似る。
   
3. ダイズモザイク病に高度抵抗性で、褐斑粒の発生は無い。
   
4. 良質・多収である。
   
5. 煮豆の硬さは「エンレイ」より硬い。
   
6. 豆腐加工適性は「エンレイ」並である。
   
7. 煮豆・味噌加工適性は劣る。
   

成果の活用面・留意点

1. 適地は南東北から北陸、近畿及び山陰地域である。
   
2. 豆腐加工適性は優れるが、煮豆・味噌加工は劣る。
   

• カテゴリ: 育種 加工 加工適性 新品種 大豆 抵抗性 抵抗性品種