| タイトル |
携帯型打音計による愛知産メロンの熟度判定 |
| 担当機関 |
愛知県農業総合試験場 |
| 研究期間 |
1998～1998 |
| 研究担当者 |
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| 発行年度 |
1998 |
| 要約 |
愛知産メロンで携帯型メロン熟度計による固有振動値と果肉硬度との関係を検討したところ、品種雅は果径、果高、円周からメロンの大きさを補正する方法でいずれも高い精度を示し、非破壊で熟度を判定することが可能である。
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| 背景・ねらい |
メロンの熟度を非破壊で判定する方法として、卓上型メロン熟度計は既に実用化されているが、近年、携帯型メロン熟度計が開発され、ほ場での生育変化や収穫適期判定等で、より簡便な判断方法として利用できることとなった。卓上型はメロンの大きさを重量で補正するが、携帯型では秤の使用が困難であり、重量に代る大きさの補正方法、さらに、品種による実用性評価が明確となっていない。そこで、県内で栽培されているメロンのうち、主力品種である雅、夏系15号の果肉硬度の変化と打音解析による固有振動値の変化との関係から適切な補正方法と品種による実用性を検討する。
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| 成果の内容・特徴 |
- 携帯型メロン熟度計による固有振動値は、メロンの赤道部をたたき、その反対側に熟度計をあてて測定する（図1）。なお、測定値は熟度計の表示窓に表示される。
- この時、大きさの補正方法としては、果径、果高、円周から真球の体積として算出させる方法のうち、雅はどの補正方法でも精度が高い。中でも果高を熟度計に入力して補正する方法で果肉硬度との相関が最も高く、円周がそれに次いでいる。一方、夏系15号はどの補正方法でも精度が低い（表1、図2）。
- 果径、果高の測定には専用のノギスが必要であり、あまり使いやすくない。一方、円周は一般の巻尺等で簡便に測定できるため、円周からの補正方法が適している。
- 果形指数（果高/果径）は雅では1.05を最大に正規分布しているが、夏系15号はそれよりもばらついている(図3）。さらに、夏系15号では正球に近い果実での推定でも精度が低い。
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| 成果の活用面・留意点 |
- 愛知産の雅で携帯型メロン熟度計による熟度の判定が可能である。
- 夏系15号で果形指数による補正方法を検討したが、果形指数でも補正しきれない要因があると考えられ、さらに検討が必要である。
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| 図表1 |
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| 図表2 |
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| 図表3 |
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| 図表4 |
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| カテゴリ |
ばら
品種
メロン
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