泌乳前期牛における低蛋白質飼料の給与

• 担当機関: 長野畜試
• 研究期間: 1999～1999
• 研究担当者: 関誠（新潟農総研）; 古賀照章（長野畜試）; 佐藤精（愛知農総試）; 斎藤公一（千葉畜セ）; 室井章一（栃木酪試）; 松原英二; 清水景子（山梨酪試）; 内田哲二（東京畜試）; 木村容子（群馬畜試）
• 発行年度: 2001
• 要約: 泌乳前期（乳量40kg/日程度）の飼料として、粗蛋白質15.6％でも乳生産に影響はなく、糞尿中への窒素排泄量低減の可能性が示唆された。
• キーワード: 蛋白質、乳生産、糞尿中窒素排泄量
• 背景・ねらい: 飼料中の粗蛋白質（以下ＣＰ）含量が少ないと乳生産性が劣るが、逆に多すぎると家畜の健康に悪影響を及ぼし、環境への窒素負荷を増加させる。特に近年、環境への配慮が重要になってきていることから、乳生産を低下させずにどこまでＣＰの給与量を低減させられるかは、重要な検討課題である。そこで、ＣＰ含量の違いが泌乳前期の乳生産性に及ぼす影響を調査した。

成果の内容・特徴

1. 公立試験場８場所で繋養される2産以上の泌乳牛42頭を用いて、分娩後15週間の飼養試験を実施した。試験区は飼料中のＣＰ含量を17.1とした区（ＣＰ17％区）、15.6％とした区（15％区）で比較し、ＴＤＮ含量は77％とした（表１）。
2. 乳量およびＦＣＭ（４％脂肪補正乳）量、乳成分に有意な差はなかった（表2）。
3. 第一胃内容液性状でも有意な差はなかった（表3）。
4. 血液性状ではＢＵＮ（血中尿素態窒素）は15％区が有意に低かった（表4）。
5. ＣＰは15.6％であっても、泌乳前期において、高位乳生産（日乳量40kg以上）は可能である。更にＢＵＮの結果から、第一胃内の余剰アンモニア発生量が減少することによる、糞尿中の窒素排泄量低減の可能性が示唆された。

成果の活用面・留意点

1. 高泌乳牛に対し、乳生産と糞尿中窒素排泄量低減を両立させた、飼料設計への活用が期待できる。
2. 今回はＣＰ２水準のみの比較であるので、適正値を見極めるためには更に多くのデータが必要である。

• カテゴリ: 飼料設計 乳牛