稲わらの収集調製とサイレージ嗜好性

• 担当機関: 群馬畜試
• 研究期間: 2001～2003
• 研究担当者: 茂木浩徳
• 発行年度: 2003
• 要約: 新鮮なわら（当日刈取）を梱包したロールサイレージは、尿素と乳酸菌添加剤処理に関係なく嗜好性が高く、また、刈取後数日経過し梱包したものには、稲発酵粗飼料専用乳酸菌「畜草1号」の添加効果が高い。
• キーワード: 調製加工、牛、稲わら、ロールベールサイレージ、乳酸菌、尿素
• 背景・ねらい: 口蹄疫及びBSEの国内発生により防疫上からも、自給飼料の必要性が益々高まっていることから、安全な県産稲わらロールベールサイレージの調製技術を確立する必要性がある。; そこで、尿素と稲発酵粗飼料専用乳酸菌「畜草1号」を供試し、稲刈直後の高水分状態でのロールと、数日間天日乾燥した低水分のロールベールサイレージを作成し、貯蔵期間を２、４、６か月とし、それぞれを牛に給与してその嗜好性を検討する。
• 成果の内容・特徴: １．; 新鮮なわらを梱包したサイレージでは、添加剤処理に関係無く、非常に嗜好性が高い（図１）。; ２．; 稲発酵粗飼料専用乳酸菌「畜草１号」は、刈り取り数日後に梱包したものに効果がみられる。収穫後２日間雨に曝され、その後天日乾燥し調製したロールでも、その嗜好性は比較的良好である（図１）。; ３．; 尿素添加サイレージは、同じ試験区のロールベールサイレージの中では、比較的嗜好性が低い（図１、図２）。; ４．; 保存期間と嗜好性との相関は見られず、６か月保存しても何ら問題はない（図２）。
• 成果の活用面・留意点: １．; 稲刈り当日に梱包できない場合は、１～２日程度の降雨で、その後天日乾燥ができれば、畜草1号を添加してロールベールを調製する。; ２．; 稲わらロールベールサイレージ品質に影響する土砂の混入を避けること。
• カテゴリ: 加工 乾燥