火山灰土壌におけるニホンナシ「稲城」の特性

• 担当機関: 東京農試
• 研究期間: 1989～2002
• 研究担当者: 佐藤洋二; 神 雅子; 川俣恵利; 矢沢宏太; 鈴木知古
• 発行年度: 2003
• 要約: 火山灰土壌で栽培したニホンナシ「稲城」の果実は、沖積土壌での栽培に比べて小さいが、糖度には差が見られない。
• キーワード: ニホンナシ、稲城、火山灰土壌、果実重
• 背景・ねらい: 東京の代表的なニホンナシ品種である「稲城」（いなぎ）は、育成地でもある沖積土壌地域での栽培が主体である。「稲城」は他品種に比べて高単価で販売可能なため、火山灰土壌地域の産地でも導入を図っている。しかし、火山灰土壌地域の生産者の間では（1）食味が優れない、（2）果実が小さい、（3）果芯が大きい等の問題が経験的に指摘されている。そこで、長期的調査結果を基に、火山灰土壌地域における「稲城」の生態的特性・果実品質の特徴を、具体的データに基づいて明らかにする。
• 成果の内容・特徴: １．; 当場内の灰色低地土圃場（以下沖積土）と厚層多腐植質黒ボク土圃場（以下火山灰土）に、１年生の‘稲城’を1989年に定植（各３樹）し、調査に供した。; ２．; 火山灰土壌における開花盛期、収穫盛期、成熟日数は、いずれも沖積土壌と大きな差は認められない（表１）。; ３．; 果実重は火山灰土で有意に小さい（表２）。; ４．; 糖度、果芯径、その他調査項目には有意差は見られない（表２）。; ５．; 果実肥大曲線にも、土壌の違いによる差は認められない（図１）。; ６．; 以上から、火山灰土壌における「稲城」の生態的特性・果実品質に関しては、果実重が劣る以外に、沖積土壌との明瞭な差異を認めない。
• 成果の活用面・留意点: １．; 糖度の差は統計的に有意ではなく、実際の食味は火山灰土壌で明らかに劣る。
• カテゴリ: 栽培技術 品種 良食味