早生で食味に優れたモモ新品種「夢しずく」

• 担当機関: 山梨果試
• 研究期間: 1988～2003
• 研究担当者: 雨宮秀仁; 遠藤 久; 菊島昭子鶴田富雄; 窪田友幸; 佐藤俊彦; 手塚誉裕; 猪股雅人; 富田 晃; 片岡（山内）一恵; 櫻井健雄
• 発行年度: 2003
• 要約: モモ新品種「夢しずく」は、「ちよひめ」に「八幡白鳳」を交雑し育成した早生品種で、成熟期が「日川白鳳」と「白鳳」の中間である。大玉で糖度が高く、着色も良い。
• キーワード: モモ、新品種、夢しずく、早生品種
• 背景・ねらい: 山梨県では、「白鳳」の前に収穫できる食味、栽培性に優れた品種開発への要望が強い。このことから、大玉で品質の優れた早生品種の育成を図る。
• 成果の内容・特徴: １．; 「夢しずく」は1990年に極早生種で食味、着色の優れた「ちよひめ」に7月中旬に収穫される「八幡白鳳」を交雑して得られた実生から育成した品種である。早生品種で食味が優れていることから、2001年11月、品種登録の申請を行った。現在登録申請中である。; ２．; 樹勢は中程度で、花芽の着生は多いが花粉は無い。開花期は「白鳳」より2～3日早い。（表１）。; ３．; 育成地（山梨県山梨市：標高440ｍ）における収穫時期は7月上中旬で、「日川白鳳」より一週間程度遅く、「白鳳」より10日ほど早い早生品種である（表１）。; ４．; 果実重の平均は300g程度となり、早生品種としては大玉で、玉揃いは良い。果形は扁円形で、着色も比較的容易である（表１、図１）。; ５．; 糖度は平均14（Brix）程度と高く、肉質が密で果汁も多く食味に優れる。果肉は白色で、少し紅色素が入る。核割れの発生は少ない。また、年により渋味を感じる（表１）。; ６．; 無袋栽培では、果点や微裂果が発生する（表１）。
• 成果の活用面・留意点: １．; 「日川白鳳」と「白鳳」の間に成熟期となり、大玉で食味に優れた早生品種として有望である。; ２．; 人工受粉による結実確保が必要となる。; ３．; 有袋栽培を基本とする。
• カテゴリ: 受粉 新品種 品種 品種開発 もも 良食味