肉用牛へ給与する蒸煮した杉チップは粗飼料の代替となる

• 担当機関: 群馬畜試
• 研究期間: 2005～2005
• 研究担当者: 浅田勉; 赤岩香織; 山田正幸; 高橋朋子; 宮田希和子; 滝澤勝敏
• 発行年度: 2005
• 要約: 蒸煮した杉チップの嗜好性はチモシー乾草やバミューダ乾草に比べて劣るが、濃厚飼料と混合して給与することにより、粗飼料の代替として利用できる。
• キーワード: 肉用牛、杉チップ、粗飼料、嗜好性
• 背景・ねらい: 木材の輸入自由化により国産材需要が低迷し、間伐材の利用が停滞したため、放置されて山林を荒廃させているケースが見受けられる。そうした中、杉を蒸煮し家畜飼料（以下杉飼料）とする製造技術が開発され、飼料化に成功する。間伐材が肉用牛の飼料として有効利用できれば、林業および畜産業に対する貢献も大きい。; そこで、本県における利用推進のため、杉飼料の安全性と利用特性について検討する。
• 成果の内容・特徴: １．; 黒毛和種雌牛2頭（Ｂ1・29カ月齢、Ｂ2・30カ月齢）、ホルスタイン種雌牛1頭（Ｈ♀・15カ月齢）およびホルスタイン種去勢牛1頭（Ｈ♂・16カ月齢）を用い試験を行う。; ２．; 嗜好性試験（キャフェテリア法）で、杉飼料はチモシー乾草やバミューダ乾草に比べ嗜好性が劣る（表1）。; ３．; 濃厚飼料を黒毛和種5kg／日、ホルスタイン種8kg／日に制限することにより、杉飼料を1日2kg程度は採食可能である（図１）。; ４．; 杉飼料を3カ月間給与しても、第一胃液ｐＨ（表2）、総原虫数（図2）および血液性状（尿素態窒素、総コレステロール、遊離脂肪酸、AST、GGT、カルシウム、マグネシウム、無機リン）は正常値の範囲内である。; ５．; 杉飼料を給与しても、ふんの臭気（アンモニア・臭い強度）は稲ワラ給与時と差はない。
• 成果の活用面・留意点: １．; 杉飼料は肉用牛全般に活用できる。; ２．; 杉間伐材をチップに加工し、4気圧下で150℃から160℃で3時間蒸煮したものをすり潰して製造する。; ３．; 通常の粗飼料と違ってビタミンＥやカロテンを含有していないので、その他の飼料構成に注意する。; ４．; 1日1頭あたりの給与量は2kgを上限とすることが好ましい。; ５．; 宮崎県の九州産業株式会社が製造したものを用いた。価格は55～60円／kg（杉飼料40～45円・運賃15円）である。
• カテゴリ: 加工 肉牛