高ビタミンＣ・萎黄病・黒腐病抵抗性キャベツ新品種「YRSE２号」の育成

• 担当機関: 長野野花試
• 研究期間: 1995～2006
• 研究担当者: 臼井冨太; 芹澤啓明; 塚田元尚; 土屋宣明
• 発行年度: 2006
• 要約: キャベツ萎黄病・黒腐病に抵抗性を有し、高温期に安定した結球性を示すキャベツ品種「YRSE２号」を育成した。「YRSE２号」は長野県内に広く作付けされている品種に比べ、ビタミンC含量が多い。また県内の８月収穫する作期において適応性を示す。
• キーワード: キャベツ、ビタミンC、キャベツ黒腐病、キャベツ萎黄病
• 背景・ねらい: 長野県では、キャベツ萎黄病に抵抗性を有する「YRSE」が良好な食味を有する品種として７～８月収穫となる作期に作付けされている。しかし、キャベツ黒腐病に弱く８月収穫において球高が高くなる品質低下が問題となっている。そこでキャベツ黒腐病抵抗性を改善し、「YRSE」と同等な良食味を有し、８月収穫において商品性の優れたF₁品種の育成を目指す。
• 成果の内容・特徴: １．; 育成経過; 「YRSE２号」は、子房親を「YRSE」の♀親系統、花粉親をF₁品種「若峰」（(株)タキイ種苗）の自殖後代系統とするF₁品種である。; ２．; 品種特性; １）; 「YRSE２号」は、長野県内で広く作付けされている慣行品種に比べ、ビタミンC含量が高い（表１）。; ２）; キャベツ黒腐病抵抗性は「YRSE」に比べ優れる。キャベツ萎黄病に対しては真性抵抗性を有する（表２）。; ３）; ８月収穫において「YRSE２号」は「YRSE」に比べ球形比が小さく出荷品質面で優れた球性状を示す（表３）。; ４）; 官能検査（スライサーによる千切り状態における生食）による食味評価では、「YRSE２号」は「YRSE」と同等で、「若峰」より優れる（データ省略）。; ５）; 「YRSE２号」の形態的特性は 、「YRSE」と同等な草勢で、やや開いた草姿である。葉色は「YRSE」より濃く、「若峰」より淡い（図１）。; ６）; 「YRSE２号」の生態的特性は「YRSE２号」は「YRSE」に比較して葉長が長く、外葉重に対する調整球重の割合（球重率）が小さい。熟期は「YRSE」と同等（中生）である。
• 成果の活用面・留意点: １．; 定植以降少雨状態が続くと球は小玉化するので、かん水施設がある圃場では結球初期までに必要量をかん水する。; ２．; キャベツ黒腐病抵抗性は中程度であるので、長雨の場合は殺菌剤による防除回数を増やす。; ３．; 種子配布は社団法人長野県原種センターにて行うが、当面は長野県内での普及を行う。
• カテゴリ: 病害虫 萎黄病 キャベツ 栽培技術 出荷調整 新品種 抵抗性 品種 防除 良食味