小型反射式光度計による粗飼料の硝酸態窒素の簡易迅速定量法

• 担当機関: 熊本県農業研究センター
• 研究期間: 1998～1998
• 研究担当者: 家入誠二; 岩下秀逸
• 発行年度: 1998
• 要約: 粗飼料中の硝酸態窒素の簡易・迅速な抽出・測定法を確立した。牧草を生草の状態で煮沸・抽出し、小型反射式光度計（光度計）で測定する。得られた測定値は通常の方法（風乾-粉砕-抽出-分離・分光分析）で測定して得られた値によく一致する。熊本県農業研究センター・畜産研究所・飼料生産利用部
• 背景・ねらい: 飼料中の硝酸態窒素は種々の家畜疾病の誘因源になっていて、摂取量を知ることは重要ではあるが、従来の硝酸態窒素の定量法はいずれも特殊な技術と装置を必要とする。一方、市販の光度計を用いて土壌中の硝酸態窒素を正確に測定する方法が報告されている（建部他1995）ので粗飼料への応用を試みる。

成果の内容・特徴

1. 乾草の前処理：牧草は全茎葉を、長大作物は茎部のみを、1cm以内に裁断して3gを秤量し、水約300gと共に1リットル容器に移し、蓋をして加熱し、沸騰後10分間煮沸する。煮沸液が室温になってから容器内の抽出液と試料残査を秤量する（希釈液重）。抽出液をテスト紙に反応させ光度計で測定する（試料変数）。
2. 生草の前処理：1cm以内に裁断して30gを秤量する。生草は硝酸態窒素の回収率が低いので、10分間煮沸後一夜放置（摂氏5度）して再度10分間沸騰する。測定法は乾草と同じ。
3. 20μg/ml硝酸態窒素標準試薬を調整してRQ計で測定する（標準変数）。
4. 精度：通常の分析方法に比べると、乾草（n=80）はやや高め（平均13%）、生草（n=80）では平均で3%低い測定値となる。
5. 計算方法：硝酸態窒素（%）=（20÷標準変数）×試料変数×希釈液重÷試料重÷10,000

成果の活用面・留意点

1. 回収率が70%以下は、乾草で7点、生草で8点あった。別途試験では、バミュウダグラス、リードカナリーグラス等が80%台で、他はほぼ100%台であったことから、本測定法は全ての牧草類に対応できると考えられる。
2. 高濃度の色素は光度計のモニター変数を低下させるので注意が必要である。