家畜ふん堆肥による露地野菜の栽培

• 担当機関: 鹿児島県農業試験場大隅支場
• 研究期間: 1998～1998
• 研究担当者: 上村幸廣; 餅田利之
• 発行年度: 1998
• 要約: 露地野菜に対して、家畜ふん堆肥の窒素肥効率を考慮して、化学肥料相当量を施用すると、化学肥料栽培並の収量が得られる。
• 背景・ねらい: 有機物利用法は地力維持の観点に立ったものが多く、施肥基準の上乗せ施用が主であった。有機物の養分を積極的に野菜生産に利用するためには、有機物の窒素無機化率等を考慮した施用が必要である。そこで、牛ふん堆肥、豚ぷん堆肥、鶏ふん堆肥を供試して、露地野菜に対する施用法、窒素収支を明らかにした。

成果の内容・特徴

1. 牛ふん堆肥、豚ぷん堆肥、鶏ふん堆肥の窒素肥効率をそれぞれ40%、60%、70%として化学肥料相当量の家畜ふん堆肥だけでダイコンージャガイモーキャベツーサトイモーダイコンーサトイモーキャベツの7作を栽培した。
2. 4作目までは、牛ふん堆肥区の収量が低かったが、それ以降は冬作でも対照区と同等の収量が得られた。一方、サトイモ作では、生育初期の窒素要求量が多いために夏作にも関わらず、牛ふん堆肥区が若干低収であった（図1）。
3. みかけの窒素収支で残存量が多かったのは牛ふん堆肥区で、施肥窒素の35%しか吸収しなかった（図2）。
4. 7作キャベツ栽培時の生育中期以降の土壌溶液中硝酸態窒素含有率は対照区が高い傾向であったが、収穫時以降は家畜ふん堆肥施用区が高くなることがうかがえた。また、生育初期は窒素無機化の速い鶏ふん堆肥区が高かった（図3）。
5. 有機物施用に伴い土壌中全炭素、全窒素含量は増加した。また、牛ふん堆肥区のトルオーグリン酸、交換性カリウム含量は他区を上回った（図4）。
6. 以上のことから、露地野菜に対して家畜ふん堆肥だけで栽培が可能である。

成果の活用面・留意点

1. 露地野菜に対する家畜ふん堆肥は窒素の肥効率を考慮することで栽培可能である。
2. 暖地露地野菜地域に適応可能である。
3. 鶏ふん堆肥以外の家畜ふん堆肥は通常の敷料を含むもので、極端な副資材は含まれていないもので窒素肥効率を計算した。

• カテゴリ: 肥料 キャベツ さといも 施肥 だいこん 鶏 ばれいしょ 豚