| タイトル |
極早生温州の果実品質向上に適した水分管理法 |
| 担当機関 |
熊本県農業研究センター |
| 研究期間 |
1999～2003 |
| 研究担当者 |
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| 発行年度 |
1999 |
| 要約 |
極早生温州の果実品質向上ための土壌水分管理は、果実の肥大を促すために7月下旬(細胞分裂期)までは保水状態（pF2.0程度)とし、糖度を高めるために7月下旬(液胞発達期)以降、特に8月上旬から9月上旬にかけて乾燥状態(pF2.5～2.7程度)とするのが望ましい。熊本県農業研究センター・果樹研究所・常緑果樹部
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| 背景・ねらい |
極早生温州の高品質果実を安定的に生産するため、果実の生育ステージに応じた適切な土壌水分管理により、10月上旬で糖度（屈折計示度）10.0度以上、クエン酸1.0%以下を目標とした技術を開発する。
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| 成果の内容・特徴 |
- 平成10年は梅雨期の雨量は多かったが、8月上旬から9月上旬にかけて雨量が少なく、平成11年は7月下旬から9月上旬にかけて降雨日数が多く日照時間が少ない条件下にあった（データ略）。
- このように気象条件の大きく異なる2カ年の結果を通じて、屈折計示度10.0度以上、クエン酸1.0%以下となったのは、全期間少水分区（A区）、中期少水分区（E区）及び中・後期少水分区（F区）となった（表1、表２）。
- 極早生温州の高食味、安定生産のための土壌水分管理は、果実の肥大を促すことも重要であることから7月下旬（細胞分裂期）までは保水状態（pF2.0程度）とし、糖度を高めるために7月下旬（液胞発達期）以降、特に8月上旬から9月上旬にかけて乾燥状態（pF2.5～2.7程度）とするのが望ましい。なお、天候が高温乾燥でpF2.5～2.7より過乾燥になると酸が高まるため、少量の灌水で土壌水分の維持を行う。
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| 成果の活用面・留意点 |
- この成果をシートマルチ栽培に活用する場合は、マルチ栽培指針に基づきシートの下に灌水チューブなどを設置すると、果実の生育ステージと酸の推移などをみながら効率的な灌水ができる。
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| 図表1 |
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| 図表2 |
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| カテゴリ |
乾燥
良食味
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