| タイトル |
ニホンナシ「王秋」の果実重と果実品質との関係 |
| 担当機関 |
佐賀果樹試 |
| 研究期間 |
2002～2007 |
| 研究担当者 |
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| 発行年度 |
2004 |
| 要約 |
ニホンナシ「王秋」は果実重が重い果実ほど糖度が高く、硬度が低い。ただし、700g以上の果実では果肉褐変症状の発生が多い。
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| キーワード |
ニホンナシ、王秋、果実重、糖度、硬度
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| 背景・ねらい |
現在、九州各県において導入が進んでいるニホンナシの新品種である「王秋」について花芽の着生が良く、高収量が期待できる反面、着果過多で小玉果、品質の低下が懸念される。そこで、果実重と品質との関係を明らかにした。
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| 成果の内容・特徴 |
- 果実重が重い果実ほど糖度が高く、果肉硬度は低い（表1、図1）。
- pH、果形は果実重の違いによる差が見られない（表1）。
- 果実重700g以上では果肉褐変症状の発生が多くなる（表2）。
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| 成果の活用面・留意点 |
- 花芽着生は良好であるが10果/m2程度とし、600～700gの果実重の生産に心掛ける。
- 着果過多の場合は主枝、亜主枝の先端より枯れ込み、徒長枝が多発し、樹勢低下が低下する。
- 摘果は満開後40日頃までに終了する。
- 腋花芽に着果した果実は腰高となり、変形しやすいため出来るだけ着果させない。
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| 図表1 |
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| 図表2 |
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| 図表3 |
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| 図表4 |
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| カテゴリ |
新品種
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