早期水稲「さきひかり」の施肥法と刈取適期

• 担当機関: 宮崎総農試
• 研究期間: 2003～2005
• 発行年度: 2005
• 要約: 早期水稲「さきひかり」に適した施肥法は、基肥窒素施用量が0.7kg/a、穂肥窒素施用量が0.3kg/aで施用時期は出穂前20～25日である。刈取適期は、成熟期前4日～成熟期後2日（登熟期の積算気温：摂氏940度～1110度）である。
• キーワード: イネ、早期水稲、さきひかり、施肥法、穂肥、刈取適期
• 背景・ねらい: 早期水稲の新品種「さきひかり」は、主力品種「コシヒカリ」に比べ食味が良く、短稈で倒伏に強く多収であり、成熟期が10日程度遅いため、作期分散が図れる利点がある。一方、心白粒の発生がやや多く、外観品質が劣るという欠点がある。そこで、品種の特性を生かした栽培法を確立するため、施肥法や刈取適期を検討する。

成果の内容・特徴

1. 「さきひかり」は、基肥窒素施用量0.7kg/aで穂数が多くなり千粒重が重いことから「コシヒカリ」の標肥（窒素施用量0.5kg/a）より30%程度増収するが、草丈・稈長は「コシヒカリ標肥並で倒伏は見られない。
   また、白米タンパク含量は「コシヒカリ」標肥より低く、食味・品質は低下しない（表1、表2）。
   
2. 「さきひかり」の穂肥施用時期は、出穂前20～25日が適当である。出穂前15日では、籾数減により収量が10%程度減収し、心白粒が増加する傾向である（表3）。
   
3. 「さきひかり」の刈取適期は、成熟期前4日～成熟期後2日（登熟期の積算気温：摂氏940度～1110度）である。
   成熟期前7日では、青未熟米が25%と多く、品質が成熟期よりやや劣る。
   成熟期後4日では、茶米が19%と多く、品質が成熟期よりやや劣る。また、食味が成熟期より5%水準で有意に劣る（表4）。
   

成果の活用面・留意点

1. 本成果は、地力中庸な沖積土水田の早期水稲稚苗移植栽培に適用する。
   
2. 「コシヒカリ」の穂肥施用時期は、出穂前15～20日である。刈取適期は、登熟期の積算気温で摂氏750度～800度である。
   

• カテゴリ: 新品種 水田 水稲 施肥 品種 良食味