育成子牛の下部消化管の機能と組織形態への放牧効果

• 担当機関: 草地試験場
• 研究期間: 2000～2000
• 研究担当者: 古賀鉄也（福岡県）; 山田知哉; 青木康浩; 中西直人
• 発行年度: 2000
• 要約: ４か月齢の育成牛は、７か月間の放牧育成により小腸及び大腸重量が増加し、筋層も厚くなる。また粘膜細胞活性を示すＡＬＰ活性も高くなる
• 背景・ねらい: 現在我が国の肥育では、濃厚飼料多給と粗飼料不足に起因する肉牛の消化管障害が問題となっている。これに対し放牧育成は、粗飼料源として生草を十分に摂取するため消化管の発達に対して有効であると考えられる。そこで、放牧による生草摂取が消化; 管の形態及び機能におよぼす影響について検討を行った。

成果の内容・特徴

1. 放牧区の体重は舎飼区より低いが、放牧区の１－２胃、４胃、小腸、大腸重量は舎飼区より重く、放牧により下部消化管の発育が促進される。（表１）。
   
2. 放牧区の盲腸及び結腸の粘膜層は舎飼区より厚く、空腸、回腸及び盲腸、結腸の筋層は舎飼区より厚いことから、放牧区の下部消化管は生草摂取による物理刺激を受けていると考えられる。舎飼区の絨毛長は放牧区より長く、濃厚飼料摂取による影響
   を受けていると考えられる（図１）。
   
3. ．放牧区ではＡＬＰ（アルカリホスファターゼ）活性が舎飼区より高く、粘膜細胞活性が上昇する。放牧区では空腸のRNA/DNA比が舎飼区より高く、粘膜細胞のタンパク質合成能が高くなっている。放牧区の空腸ではProtein/DNA比が舎飼区より高く、粘膜細胞サイズが増大する。従って、放牧により下部消化管の粘膜細胞活性が促進さ
   れる（図２）。
   

成果の活用面・留意点

1. 放牧育成牛の消化管発育及び機能に対する基礎的知見となる。
   
2. 育成時の結果である
   

• カテゴリ: 肉牛