放牧による生草摂取は育成子牛の消化管の機能と形態を発達させる

• 担当機関: 草地試験場
• 研究期間: 2000～2000
• 研究担当者: 古賀鉄也（福岡県）; 山田知哉; 青木康浩; 中西直人
• 発行年度: 2000
• 要約: 生草摂取した放牧育成牛は濃厚飼料給与の舎飼育成牛と比較し小腸及び大腸重量が大きい。また放牧育成牛の小腸及び大腸では、組織構造は筋層が舎飼育成牛より厚い傾向にあり、粘膜細胞活性を示すＡＬＰ活性も高い傾向にある。
• 背景・ねらい: 現在我が国の肥育では、濃厚飼料多給と粗飼料不足に起因する肉牛の消化管障害が問題となっている。これに対し放牧育成は、粗飼料源として生草を十分に摂取するため消化管の発達に対して有効であると考えられる。しかし放牧による生草摂取が消化管に及ぼす影響について検討した報告は少ない。そこで、放牧による生草摂取が消化管の形態及び機能におよぼす影響について検討を行った。
• 成果の内容・特徴: １．; ４ヶ月齢交雑種（黒毛和種雄×ホルスタイン種雌）去勢牛６頭を，濃厚飼料を体重の1.4％に制限給与しオーチャードグラス乾草を不断給与した区（舎飼区、ｎ＝３）と、ペレニアルライグラス草地で放牧した区（放牧区、ｎ＝３）の２区に分けた。放牧区には補助飼料として濃厚飼料は給与せず、生草摂取のみとした。７か月間飼養後屠殺し、各消化管重量を測定すると共に、組織学的、生化学的パラメーターの測定を行った。; ２．; 表１）。; ３．; 表２）。; ４．; 表３）。
• 成果の活用面・留意点: １．; 放牧育成牛の消化管発育及び機能に対する基礎的知見となる。; ２．; 本成果は育成時の結果である。
• カテゴリ: 肉牛