タイトル | 加工適性と規格内子実重に優れる大納言小豆新品種候補「十育154号」 |
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担当機関 | 道立十勝農試 |
研究期間 | 1997~2007 |
研究担当者 |
島田尚典 青山 聡 田澤暁子 長谷川尚輝 藤田正平 村田吉平 松川 勲 佐藤 仁 |
発行年度 | 2007 |
要約 | あずき「十育154号」は加工適性に優れ、「アカネダイナゴン」より百粒重が重く、大納言小豆規格内子実重に優る。また雨害粒の発生が「ほくと大納言」より少なく、アズキ落葉病、茎疫病に抵抗性を持つ。 |
キーワード | アズキ、大納言小豆規格、加工適性、落葉病抵抗性、茎疫病抵抗性 |
背景・ねらい | 大納言小豆は北海道の小豆栽培面積の約1割を占め、和菓子原料として重要な北海道ブランド作物のひとつである。大納言小豆は規格内(5.5mm篩上)の歩留まりと規格内子実重によって収益性が大きく左右される。「アカネダイナゴン」は加工適性の評価が高いものの、やや子実が小さく栽培地域によっては規格内歩留まりが著しく低くなる場合がある。また「ほくと大納言」は、極大粒の品種であり規格内歩留まりおよび子実重は高いが、収穫前降雨による雨害粒発生が多いという問題がある。そのため、加工上「アカネダイナゴン」「ほくと大納言」に置き換えが可能で、規格内歩留まりおよび子実重が優る品種が求められている。 |
成果の内容・特徴 |
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成果の活用面・留意点 |
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図表1 | |
図表2 | |
図表3 | |
カテゴリ | あずき 加工 加工適性 新品種 抵抗性 品種 輪作 |