地域特産海藻養殖技術開発試験

• 担当機関: 青森県水産総合研究センター
• 研究期間: 2001～2005
• 研究担当者: 磯根資源部 山内弘子（H13～H14）; 佐藤康子（H15～H17）
• 発行年度: 2006
• 背景・ねらい: 美味ではあるが生育量が少ないため、あまり漁獲販売されていないコンブ類海藻の養殖技術を開発し、地域の特産品を創出する。
• 成果の内容・特徴: ・コンブ類海藻（スジメ、チガイソ、ガゴメ、アオワカメ）について人工採苗技術を検討し、鮫浦、石持、北金ヶ沢の地先で種苗の養成特性を検討した。 ; ; ・各種胞子を温度と光、日長を組み合わせた条件で培養し、種糸の保存と発芽条件が明らかになり、いずれの海藻とも人工採苗が可能になった。; ; ・種苗の月別に沖出しや温度別の試験の結果から、各種種苗の沖出し適期が把握できた。; ; ・養成種苗の生長結果から、収穫量と収穫適期を明らかにした。; ; ・採苗した約500ｍのスジメ種糸を、鮫浦漁協の漁業者に試験配布した結果、数ヶ月の養成後に生またはボイル葉を計58万円で販売することができた。; ; ・ふるさと食品研究開発センターへ加工を依頼し、チガイソ佃煮、調理用粉末ガゴメ、つるつるアオワカメなどの加工品を試作した。
• 成果の活用面・留意点: 地域特産品が創出され、漁家収入の向上が期待できる。種苗販売による栽培漁業振興協会等の収益が期待できる。
• カテゴリ: 加工