ササニシキ・ひとめぼれの収穫所要日数に応じた収穫適期指標

• 担当機関: 宮城県農業センター
• 研究期間: 1995～1997
• 発行年度: 1997
• 要約: ササニシキとひとめぼれについて、出穂後積算気温と黄化籾割合から良質米(一等米相当)を確保できる収穫適期の指標を作成した。
• 背景・ねらい: 本県における水稲収穫適期は、出穂期後の平均気温の積算値; (ササニシキ：960～1,170度C、ひとめぼれ：920～1,100度C)、; 穂軸の黄変程度(3分の1)，; 籾の黄化割合(90%)を指標として判定することが示されている。; しかし、作付け面積の多い農家では、; 刈り遅れにより品質低下を招いている事例が見られる。; そこで、良質米(一等米相当)を確保できる収穫早限と晩限とについて検討し、; 収穫所要日数を考慮した収穫適期指標を作成した。

成果の内容・特徴

1. 品質判定機(RS-1000 SHIZUOKA SEIKI)による良質粒歩合が75%以上(一等米相当：食糧
   事務所判定)確保されるときの出穂後積算気温は、
   ササニシキが930～1,150度C、ひとめぼれでは940～1,100度Cであり、
   この時の黄化籾割合はササニシキでは60～95%、ひとめぼれでは70～95%である。
   
2. 収穫所要日数に応じた収穫適期指標は
   表1のとおりである。
   

図1 籾数水準別の収穫適期

成果の活用面・留意点

1. 収量は出穂後日数とともに増加するので、収穫完了日を晩限とする。
   
2. 降雨などにより収穫期間が計画より多くなることがあるので、
   収穫開始時期は早めに開始したほうが品質の低下が少なくなる。
   
3. 良質粒歩合は早限と晩限の範囲の中央付近で最大になる。
   

• カテゴリ: 水稲